袴田吉彦 行きつけの店

・SHIBAURA HORUMON HANARE：東京都港区芝浦3-6-8

雑居ビルにあるオシャレな串焼き屋

朝絞めで仕入れた新鮮なホルモンを使ったもつ焼きが人気

店長の金子さんとは、公私ともに仲が良い

袴田が良く食べるのが、通称「袴田定食」

「スペアリブ」980円

赤ワインベースのデミグラスソースで煮込んだ一品

6時間煮込んだ「もつ煮込み」480円

それぞれ単品メニューを定食風のセットにしている

(214)