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千原せいじ 行きつけの店

 

・マドラスカレー:大阪府大阪市中央区千日前2-8-4

1988年創業のカレー店

 

千原せいじは「世界一美味いカレー」と絶賛

 

チュートリアル徳井いわく

「カレーは家で食べるモノだったのに、外でも美味いと思った最初のカレー」

 

 

「マドラスカレー」小600円 中700円 大800円

店主の出口さんが、日本中のカレーを食べ歩き、

7年間の試行錯誤の末、ようやく完成した一杯

ルーは、30種類のスパイスと果物などを1週間かけて煮込む

 

「生卵」50円 「目玉焼き」100円

他、ロースカツ、チキンカツ、豚ヘレ、唐揚げなどのトッピングができる (9)

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チュートリアル徳井 行きつけの店

 

・SADDLE BACK(サドルバック):神奈川県小田原市江之浦415

小田原にある海を見下ろすカフェ

 

 

女性連れで訪れる徳井の指定席は、テラス席

 

 

「パンケースに入った魚介グラタン」1300円

「ふっくらハンバーグ」1300円 (108)

竹中直人 行きつけの店

・牛おおた:京都府京都市左京区浄土寺真如町164-9

創業38年の和牛専門店

 

チュートリアル徳井の同級生の店で、

徳井は幼少期から通っている

 

 

竹中のお気に入りは「ヘレ肉」

ポン酢と大根おろしで食べる

 

「ミスジ」

昆布とカツオ出汁で作る洗いダレで食べる (89)

チュートリアル徳井 オススメの店

 

・道頓堀 赤鬼:大阪府大阪市中央区難波1-2-3

2年連続 ミシュランガイドのビブグルマンに掲載

 

 

「ちゃぷちゃぷ」500円

たこ焼きを出汁にちゃぷちゃぷに浸した一品

出汁は枕崎産のかつお節と北海道産の昆布

たこ焼きの生地にも同じ出汁を使用

タコは生タコで、タコの風味が楽しめる (45)

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