ダウンタウンDXで紹介
●木村祐一 行きつけの店
・魚介海鮮料理 ハル
住所:東京都目黒区上目黒2-24-14
元寿司職人が営む海鮮居酒屋
「白子焼き」1080円
冬しか食べられない限定メニュー
北海道で獲れたタラの白子に片栗粉をまぶし、
フライパンで丁寧にソテー
バターで風味をつけて醤油で味付け
あさつきを散らして完成
木村いわく「香ばしさが絶品」
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ダウンタウンDXで紹介
●木村祐一 行きつけの店
・魚介海鮮料理 ハル
住所:東京都目黒区上目黒2-24-14
元寿司職人が営む海鮮居酒屋
「白子焼き」1080円
冬しか食べられない限定メニュー
北海道で獲れたタラの白子に片栗粉をまぶし、
フライパンで丁寧にソテー
バターで風味をつけて醤油で味付け
あさつきを散らして完成
木村いわく「香ばしさが絶品」
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●木村祐一が絶賛する焼きめし
・肉料理専門店たんか:福岡県福岡市中央区清川2-19-28
美味しい肉料理が自慢の人気店
熟成させ柔らかさと旨みを引き出したハラミや牛タン
様々な部位を最高の状態で提供してくれる
「がんこ親父の焼きめし」650円
肉の旨みをたっぷりを味付けした焼きめしは絶品
新橋の炒飯の人気店:チャーハン王の原点
「たんかの牛たん焼」1300円
10日~14日間 熟成させた牛タンを一気に炭火で焼き上げた一串
「たんかの牛さがり焼」1300円
1週間 熟成させたハラミを一気に炭火で焼き上げた一串
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ウチくる!?で紹介
ブラマヨ小杉 行きつけの店
●思い出のポークジンジャー
・喫茶店RORO:港区白金台4-9-8
白金の老舗の喫茶店
レトロな店内で頂く珈琲は絶品
「ポークジンジャー」1000円
細かく切った豚肉と野菜を生姜とニンニクで炒める
食べ応え抜群のパスタと合わせる
白金に引っ越してきた時、ポッと入った喫茶店で、
東野幸治や木村祐一も良く来ていた事を店主に教えてもらい、
以来、馴染みの店となった
木村祐一のオススメは「カレースパ」750円
炒めた太めのパスタにルウではなくカレー粉をふりかける
店内の壁には、
カレースパを食べたモハメド・アリのサインが飾られている
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