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森公美子 オススメの店

 

・麺屋いなせ:北海道函館市新川町1-2

はこだて自由市場の中にあるラーメン屋

 

 

「こってり味噌ラーメン」810円

麺は太ちぢれ卵麺を使用

 

店オリジナルで調合した味噌を

混ぜた濃厚な豚骨味噌スープ

 

赤ワインで煮たトロトロのチャーシュー (31)

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森公美子 オススメの店

 

・ジョリージェリーフィッシュ:北海道函館市宝来町9-6

創業34年の洋食店

船のデッキをイメージしたアメリカンな店内

 

ステーキ&ピラフのステピ 発祥の店

 

 

「元祖ステーキピラフ」1300円

函館ブランド米:ぷっくりんこを北海道産バターと

3種類のハーブで炊き上げたピラフ

北海道産のリブロースステーキ

赤ワインを加えた醤油ベースの秘伝のタレをかけた一品 (44)

森公美子 オススメのお取り寄せ

 

●箸で食べられる肉のロールケーキ

・豊味館:長崎県佐世保市

 

「黒豚ロールステーキ」4860円

南九州産黒豚のうで肉のみを使用

うで肉は運動量の多い部位のため、脂肪が少なく赤身が多め

スライスした60枚の肉を層にして巻き上げる

つなぎは一切使わず完全無添加

箸を入れるとジューシーな肉汁があふれ出る (199)

森公美子 オススメのお取り寄せ

 

・アルパジョン:青森県八戸市

この店で売られているチーズケーキは、

インターネットの通販で5日間で35万個を売り上げた伝説のチーズケーキ

 

「朝の八甲田」1944円

地元青森産の新鮮な産みたての卵、

搾りたての牛乳を使ってコクと旨みを引き出す

チーズをバターを混ぜて、メレンゲを加えて焼き上げる

 

中がクリーミーでしっとりなのが特徴

天候に合わせて焼き加減や生地の硬さを調整している (100)

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