トミタ栞の実家

・豆天狗：岐阜県高山市八軒町2-62

創業は 昭和24年、先代が独学でつくりあげた中華そばを

2代目の富田佳浩が受け継ぎ、つけ麺など様々な進化させている

「中華そば」650円　大850円

麺は、高山ラーメンらしく自家製の細縮れ麺

魚粉が香る豚骨 鶏ガラの醤油スープはすっきり

「和風醤油わーめん」700円

「つけめん」800円　大900円

「ギョーザ」300円

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清水富美加 行きつけの店

・下北沢カドヤ：東京都世田谷区北沢2-12-3

南口すぐそばにある居酒屋

大阪の定番メニューがリーズナブルに食べられる

清水は、友人のトミタ栞や家族、一人で訪れるという

「肉じゃが風ポテトサラダ」430円

ジャガイモ無しの状態で肉じゃがを作り、

蒸かしてから細かく潰したジャガイモと合わせ、

カラシとマヨネーズで和えた一品

見た目はポテサラ、味は肉じゃが

「牛すじ煮込み」500円

大量の牛すじを醤油ベースの昆布とカツオで取った出汁に入れ、

ゴボウ、ニンジン、大根などの根菜やニンニクとじっくり煮込む

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