丸山茂樹 | 芸能人行きつけの店

●芹菜行きつけの店

・Urth Caffe（アースカフェ）代官山：渋谷区猿楽町8-9

ロスに本店を構えるオーガニックコーヒーの専門店

アメリカで最初にオーガニックコーヒーを手掛けた日本1号店

コーヒー好きの丸山茂樹が惚れ込んでオープンさせた店

オーガニック素材で作られた料理も楽しめる

他江角マキコなどの芸能人も訪れる

江角が必ず注文するのが「トスターダ」1850円

揚げたトルティーヤの生地に

チキン、トマト、アボカドなどの食材を乗せた一品

「チキンカレーサラダ」1620円

カレー風味のチキンとベリーリーフなどの野菜が楽しめる一品

「キャラメルバナナワッフル」1380円

焼きたてワッフルに、バナナ、アイス、

ホイップクリーム、キャラメルソースをトッピング

「カフェラテミディアム」550円

バリスタが作る様々なラテアートが楽しめる

・Urth Caffe（アースカフェ）表参道：東京都渋谷区神宮前4-9-8

「オーガニックコーヒークリームパンケーキ」1230円

ブラジルとボリビアから取り寄せた最高級豆を使用したエスプレッソ

エスプレッソ、マスカルポーネチーズ、生クリームと合わせる

甘みと苦み、コクのあるコーヒークリームに

メレンゲをたっぷり加えて分厚く焼き上げる生地

それを2段に重ねて、こだわりのコーヒークリームをたっぷりとかける

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