前園真聖 行きつけの店
・パティスリーナオキ
駒沢店:東京都世田谷区駒沢1-4-12 深沢店:東京都世田谷区深沢4-35-7
前園のお気に入りが「クレームキャラメル」432円
容器ではなく、ケーキ状のプリン
プリン、生クリーム、スポンジの3層
北海道 美瑛の牛乳、那須御養卵など厳選した食材を使用
口溶けや食感にこだわっている
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前園真聖 行きつけの店
・パティスリーナオキ
駒沢店:東京都世田谷区駒沢1-4-12 深沢店:東京都世田谷区深沢4-35-7
前園のお気に入りが「クレームキャラメル」432円
容器ではなく、ケーキ状のプリン
プリン、生クリーム、スポンジの3層
北海道 美瑛の牛乳、那須御養卵など厳選した食材を使用
口溶けや食感にこだわっている
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前園真聖 行きつけの店
・石鍋のぐち:品川区上大崎1-12-11
一見、普通の一軒家にしか見えない隠れ家レストラン
「石鍋コース」5400円
石鍋に注がれた たっぷりの胡麻油
低温の胡麻油に豚肉、牛肉を入れて熱し、
火が通ったら肉を取り出し鶏ガラスープを注ぐ
再び肉を戻し、野菜、ズワイガニ、
イカ団子、鶏つみれなどを加えた鍋
つけダレは2種類
卵、醤油、豆板醤、ネギが入った卵ダレとポン酢
〆はラーメン
旨味たっぷりの鶏ガラスープで麺をすする
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前園真聖 行きつけの店
・欧風カレー&シチュー専門店 トマト:杉並区荻窪5-20-7
全国から客が集まる人気カレー店
前園がアトランタ五輪から帰国して真っ先に向かった店
23歳の頃に知人に連れられて来店したのがきっかけ
「和牛ビーフカレー」2300円
完成までに1週間
香味野菜、フォンドボー、グラスドビアンをたっぷりと使用
旨味を生かしたコクのあるソースに薬効のある36種のスパイス
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前園真聖 行きつけのスイーツ店
・黒船 自由が丘本店:東京都目黒区自由が丘1-24-11
カステラやどら焼きが人気のお店
「MIRAIカステラ」850円
2階にある直営カフェでしか食べられない
外はオーブンでカリッと、中はフワッと
まるでフレンチトーストのように仕上げたカステラ
生クリーム、バニラアイス、シナモン、
はちみつバターが添えられている
前園のお気に入りは、はちみつバター
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前園真聖 オススメのスイーツ
・ラ・ブティック・ド・こじま亭 福岡三越店
住所:福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越 B2F
フランス政府公認の賞を受賞したフランス料理 Kojimaの
オーナーシェフ:小島孔典さんが、考案したスイーツ
料理の鉄人こじまシェフのフランス料理 こじま亭 もっちープリン(3個×2箱)I81T02 価格:1,576円(税込、送料別) |
「もっちープリン」788円
プリンが入っている大福
前園いわく「ふわふわ食感の餅の中にプリンが入っている新食感。絶対 病みつきになります」
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