前川清 行きつけの店

・タイ国専門食堂：港区芝公園2-12-15

ランチタイムは連日満員の人気店

本格的なタイ料理を日本人の舌に合うようにアレンジ

前川清のイチオシが「グリーンカレー」1000円

「鶏肉ガパオプレート」1000円

「蒸し鶏ごはん」900円

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行列の法律相談所で紹介

差し入れ嫌いの前川清の勝負差し入れ

・料亭 稚加榮：福岡市中央区大名2-2-17

「いわしめんたいこ」3尾入り1728円

脂の乗ったいわしの甘みと

明太子の辛さが絶妙にマッチしている

脂の乗った良いいわしが手に入らないと作らない徹底ぶり

一本ずつさばき丁寧に骨を取っていく

そこに北海道産のたらこを丸ごと一本いわしに包み込み

1日かけてじっくり漬け込む

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