ナカイの窓で紹介

●東MAXが選ぶ最高の一軒

・レストラン吾妻：東京都墨田区吾妻橋2-7-8

大正2年創業、100年の歴史を誇る老舗洋食屋

50年前に、現在主流となっている ふわとろオムライスを考案

東MAXが薦める一品が「ハンバーグ」3780円

特徴は生地にふんだんに混ぜる生玉葱

包丁を巧みに使い、成形するのもこの店ならでは

通常ハンバーグには使わない黒毛和牛の内モモ肉を包丁で叩きミンチに

創業当時から継ぎ足された特製デミグラスソース

デミグラスソースが無くなると目の前で追加してくれる

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