葉加瀬太郎 行きつけの店
・中華そば 共楽：東京都中央区銀座2-10-12
葉加瀬が「醤油なら東京イチ美味い！」と称賛する店
葉加瀬は、20年以上通い続けている
「チャーシューワンタンメン」1300円
魚介や肉からとった出汁で作るスープは絶品
国産の豚肉で作った餡を薄皮で包んだワンタンは、モッチモチ
麺は中細ストレート麺
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スキマスイッチ 行きつけの店
・とん汁 たちばな：新潟県妙高市栗原2-3-10
創業47年、地元に愛される人気店
槇原敬之、葉加瀬太郎、奥田民生など数々のアーティストが通う
他にも寺門ジモンも通っている
「とん汁定食」
和風出汁に特注白味噌を加え、
具材は、豚肉、大量の玉ねぎ、豆腐のみ
味の決め手となる玉ねぎは、
糖度が高いものを複数組み合わせて使用
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葉加瀬太郎 行きつけの店
・かづ屋：目黒区下目黒3-2-4
山手通り沿いにある人気ラーメン店
葉加瀬太郎は、15年以上通っている
自家製の麺、皮から手作りの餃子やワンタンが美味しい
「焼き餃子」600円
「チャーシューワンタンメン」1380円
約8時間煮込んだ煮干しの出汁がきいたスープ
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葉加瀬太郎 行きつけの店
・麺屋 彩未：北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
1時間待ちも当たり前の行列店
葉加瀬太郎が「世界一大好き」と絶賛するほど
札幌に来たら必ず訪れるという
「味噌らーめん」780円
豚骨、魚介、野菜の出汁と味噌を絡めたスープ
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葉加瀬太郎 行きつけの店
・生ラム炭火焼のざわ：北海道札幌市中央区南7条西6
新鮮で癖の少ない生ラムが食べられる名店
店主が猟師でタイミングが合えばエゾシカも食べられる
看板メニューの「生ラム」650円
鹿の臭みがない「鹿肉」1080円
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