横澤夏子 行きつけの店

・Asian Kitdhen WAIGAYA（ワイガヤ）：渋谷区笹塚1-57-10

笹塚ボウルのビルの2階

店長の伊集智明氏のキャラクターは抜群

「ブラックペッパーチキン」480円

元々まかないだった料理が

スタッフ内で人気が高まりメニュー化

卵、片栗粉、ごま油などしっかり鶏肉に馴染ませ、

180℃の油で4分ほど揚げる

そして店オリジナルのバターチリオイスターソースに絡め、

仕上げに黒こしょうをかけた一品

「グリーカレーラーメン」780円

鳥を4時間煮込んだスープにグリーンカレーを合わせた一品

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