「魚勝」の桜鯛と鎌倉野菜のしゃぶしゃぶ

石原良純 行きつけの店

 

・魚勝:神奈川県逗子市逗子7-13-23

逗子の中心街にある和食店

 

創業87年、地元で愛され続ける名店

 

 

「桜鯛と鎌倉野菜のしゃぶしゃぶ」3240円

3月、4月の限定メニュー

春の産卵期に栄養を蓄え、桜色になった真鯛

桜鯛のアラでとった出汁にくぐらせる

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