「鰻 木屋」のうな丼

ドラGo!で紹介

●ぐっさんこと山口智允 行きつけの店

 

・鰻 木屋:愛知県名古屋市東区東外堀町11

 

名古屋市役所のすぐそばにある うなぎの名店

創業は江戸末期、名古屋屈指の老舗

 

「うな丼」2900円

厳選した国産うなぎ

脂ののった うなぎを腹開きにして

備長炭で皮がパリパリになるまでしっかりと焼き上げる

 

創業以来、継ぎ足して使ってきた秘伝のタレにくぐらせ、

焦げない程度にサッと炙って完成

 

「ひつまぶし」2500円 (538)

スポンサード リンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

スポンサード リンク