・鶏料理専門店 はし田屋：東京都目黒区上目黒1-15-8

目黒川沿いに凛と佇む古民家風の建物

小栗旬と山田優、森三中 大島と鈴木おさむなど

数多くの芸能人がお忍びで通う

「博多風水炊き（白丸）」2300円

火にかける前のスープはプルプルの状態

丹波地鶏の鶏肉や鶏ガラを8時間以上 煮込んだ鶏がらスープ

焼き目をつけた国産の鶏もも、手羽元、

刻んだジャガイモが練り込まれた鶏つくねを加える

鍋のシメに誰もが注文する「親子丼」1000円

黄身の弾力が強い卵は味わいも濃厚

千葉県産の地鶏は新鮮さを保つために朝挽き

「比内地鶏 生つくね石焼き」1150円

「あまから手羽」880円

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