木村祐一 オススメのラーメン

・ますたに：京都府京都市左京区北白川久保田町26

屋台から始まった人気の行列店

「中華そば」650円

鶏ガラに背脂をたっぷりと振ったラーメン

スープで煮込んだ大量の背脂を

まず醤油ダレの上に背脂を振り、

背脂を煮込んだ鶏ガラスープを注ぎ、麺を投入

メンマ、九条ネギをトッピング

(275)