●川島なお美 行きつけの店

・オテル・ドゥ・ミクニ：東京都新宿区若葉1-18

世界的シェフ：三國清三が腕を振るう超一流レストラン

川島は30年来の常連で、

誕生日や記念日など大切な日は必ず訪れるという

「8種類のきのこのカプチーノ仕立て」

8種類のキノコを使ったカプチーノ仕立てのスープ

「桜鱒の山菜入りリゾットグリーンカレー風味」

幻の高級魚と言われる桜鱒を使ったカレー味のリゾット

「イベリコベジョータのブランケット トリュフ添え」

最高級のイベリコ豚を使ったクリーム煮

最後の仕上げはトリュフをスライスして散らす

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