「亀戸ホルモン」の甘トロホルモン

アンジャッシュ渡部 行きつけの店

 

・亀戸ホルモン:東京都江東区亀戸5-4-9

開店前から行列ができる人気店

 

 

「甘トロホルモン」600円

新鮮な牛の小腸をしっかり下処理

旨味が詰まった脂を残してある

炭火で焼かれ、甘い脂と店秘伝の味噌ダレの相性が抜群

 

「マルチョウ」600円

新鮮な牛の小腸を切り開かずに、くるっと裏返してぶつ切り

旨味の詰まった脂が内側に閉じ込められている

 

「レンガ」1100円

ハラミのすぐ下のホルモン

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