「まじめ食堂 豆菜富吟(スナフキン)」の創作料理

狭いけど大繁盛!激せま三ツ星店

 

●赤井英和 行きつけの店

 

・まじめ食堂 豆菜富吟(スナフキン):東京都世田谷区経堂

 

普通のマンションの3階にある隠れ家創作料理店

広さ4.5坪、客席数はたったの6席

元々はバーだった場所を改装し去年の9月にオープン

店主は和食、洋食、フレンチと様々なジャンルの飲食店で修行

その独創的な料理は評判を呼び、芸能人も魅了している

赤井英和は以前店主が勤めていた店の常連で10年来の大ファン

 

 

「おつまみの盛り合わせ」

ポテトサラダ、ズッキーニのきんぴら、カルパッチョ、

ウズラの玉子を果実酒ベースのダシに漬け込んだ赤玉うずら

 

「ハンバーグ」800円

 

「鴨の生ハムとパクチー、水菜のサラダ」900円

 

「ビストロ風 卵かけゴハン」400円

 

「菜の花と牡蠣と生桜えびのペペロンチーノ」1000円

 

仕事で夜遅くなる人のため、深夜2時まで営業している

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