小林麻耶 行きつけの店
●創業76年 元祖ビフテキ丼
・にっぽんの洋食 赤坂 津つ井
住所:東京都港区赤坂2-22-24
昭和25年 創業の老舗洋食店
本木雅弘、紫吹淳、デーブ・スペクターなど各界の著名人も訪れる名店
「ビフテキ丼」2808円
A5ランクの黒毛和牛サーロインを使用
50年以上つぎ足して使われている醤油ベースの秘伝のタレにつけて
赤身が残るミディアムレアに焼き上げる
福井県産コシヒカリにビッシリと敷き詰める
小林はTBS時代、給料日にこの店を訪れ
ビフテキ丼を食べるのが恒例だったという
「オムライス」1663円
鍵っ子だった しょこたん(中川翔子)は、
週5で津つ井 東中野店の出前でオムライスを注文していたという
デーブ・スペクターのお気に入りは、
「ハンバーグステーキセット」
A5ランクの黒毛和牛、つなぎに山芋を使用
フライパンで焼き目をつけて、スチームオーブンで焼き上げる
りんご、玉ねぎ、醤油、みりんの和風ソースが絶品
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