「にっぽんの洋食 赤坂 津つ井」のビフテキ丼

小林麻耶 行きつけの店

 

●創業76年 元祖ビフテキ丼

・にっぽんの洋食 赤坂 津つ井

住所:東京都港区赤坂2-22-24

 

昭和25年 創業の老舗洋食店

本木雅弘、紫吹淳、デーブ・スペクターなど各界の著名人も訪れる名店

 

「ビフテキ丼」2808円

A5ランクの黒毛和牛サーロインを使用

50年以上つぎ足して使われている醤油ベースの秘伝のタレにつけて

赤身が残るミディアムレアに焼き上げる

福井県産コシヒカリにビッシリと敷き詰める

 

小林はTBS時代、給料日にこの店を訪れ

ビフテキ丼を食べるのが恒例だったという

 

「オムライス」1663円

鍵っ子だった しょこたん(中川翔子)は、

週5で津つ井 東中野店の出前でオムライスを注文していたという

 

デーブ・スペクターのお気に入りは、

「ハンバーグステーキセット」

A5ランクの黒毛和牛、つなぎに山芋を使用

フライパンで焼き目をつけて、スチームオーブンで焼き上げる

りんご、玉ねぎ、醤油、みりんの和風ソースが絶品

 

 

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