春風亭昇太 行きつけの店

・どぜう飯田屋：東京都台東区浅草3-3-2

明治35年創業、老舗のどじょう料理店

修業時代から30年以上通い続ける馴染みの店

「ぬき」と呼ばれる「ほねぬき鍋」1850円

醤油と砂糖の甘辛い割り下で骨を抜いたどじょうを煮込んだ鍋

「まる」と呼ばれる「どぜう鍋」1750円

ほねぬき鍋よりも薄味の醤油ベースでどじょうを丸ごと煮込んだ鍋

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