●つるの剛士 行きつけの店

・三笠會舘 鵠沼店：神奈川県藤沢市鵠沼海岸1-11-23

創業40年、地元の人なら知らない人はいない老舗フレンチ店

湘南に住み始めた頃、友人から三笠會舘のオニオンスープを

食べた方が良いよと勧められたのがきっかけ

「オニオングラタンスープ」1350円

2日間に渡って玉ねぎをゆっくりと炒めていく

季節によって玉ねぎの種類を変え、

辛めの玉ねぎを使用する事でキレのある味に

コンソメソープに、シェリー酒、バゲット、チーズをたっぷり加え、

オーブンで6分焼いて完成

創業当時は洋食の定番だった

「三笠伝統の味 若鶏の唐揚げ ゴマ塩とマスタード添え」1800円

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