Category Archives: ●本人、親族が経営する店

元プロ野球選手:デーブ大久保が経営する居酒屋

 

・肉蔵でーぶ:東京都港区新橋3-3-7

 

味が気に入った店に通いつめ、全国の名店のレシピを伝授してもらった

 

博多屋台のともちゃんの「おでん盛り合わせ」1400円

豚骨ベースの出汁が特徴

 

 

他にも、仙台の「かきの木」のカレー、仙台の「真」の豚平焼き、

大師前の「牛焼 三昧」のチョレギサラダ、新橋の「かご」のピーマン塩昆布、

西麻布の「TORI+SALON」のさっぱりきゅうり、

南青山の「ドミナント」の生姜焼きのタレ ジャコキャベツ炒め、

五反田の「王豚足家」の牛ヒレ煮込み、尼崎の「光」のハラミステーキ、

大阪の「飛龍」のハラミ肉、神戸の「縁」のステーキソース、

広島の「焼肉 河井」のコウネ肉、宮崎の ごまドレッシング (9)

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X JAPAN Toshl オススメのケーキ

 

・CAFE MIKUNI’S(カフェ ミクニズ):東京都新宿区若葉1-18-6

三國シェフが30年間あたためてきたオープンカフェ

 

 

「ガトーショコラ」3500円

Toshlいわく「世界一美味しいケーキ」と絶賛

ホールの販売は、1日限定5台

 

フランスの最高級チョコレート ヴァローナ社のチョコを使用し

火を使わず冷やして固めただけ

その食感は、プリンのよう (5)

米米CLUBのリーダー:大久保謙作がプロデュースする店

 

・talatala・taracco(タラタラタラッコ)

住所:東京都渋谷区代官山20−20 モンシェリー代官山

 

100通り以上の”たらこパスタが食べられるたらこパスタ専門店

 

たらこパスタにハマりすぎた結果、店をオープンするまでに

 

「タラジェノトマト」950円

ジェノベーゼとたらこパスタを融合した一品

シマダヤの冷凍太麺を使用

ジェノベーゼに絡めたパスタの上に、たらこ

パスタの周りにトマトが添えられている

隠し味に昆布出汁を使用している (23)

女子団体パシュート:菊池彩花の母が経営するレストラン

 

・パチャママ:長野県南佐久郡南相木村 4392-1

実家を改装して古民家カフェを経営している

 

 

母のオススメが「南相木ダムカレー」1000円

ダムカレーバッジにダムカレーキーホルダーも販売している (11)

武田双雲が経営するオーガニックカフェ

 

・オーガニックカフェ地球:神奈川県藤沢市鵠沼海岸1-14-20

鵠沼海岸から徒歩5分

店内は15席と狭め

 

 

双雲いわく、オーガニックとは、地球の恵みを感じる素材

 

10個入りで1400円のリアルオーガニック卵など

自ら全国を回って探した厳選素材を使う

 

 

「ベジタリアンキーマカレー」1100円

福井県から取り寄せる大豆ミートを使用 (14)

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