堺正章がハマるご飯のお供
・陣中：仙台駅おみやげ売り場
「牛タン仙台ラー油」750円
サンドウィッチマン伊達は、100個も爆買いしたという
陣中は、牛タン専門店
牛タンをキューブ状にカットし、甘めのタレでしっかりと煮込む
ラー油には、大量のフライドオニオンを投入し、
焦げる寸前まで火入れし、香ばしさを引き出している
堺正章のオススメは、牛タン仙台ラー油をかけたご飯に卵黄を落とす
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「お取り寄せ」カテゴリーアーカイブ
納豆好きの市村正親がハマる納豆
・保谷納豆：東京都東村山市
「東京の納豆売りの少年」170円
その作り方は、特許を取得した炭火造りという製法
密閉した醗酵室で炭火を焚き、納豆菌を酸欠状態にし、
そこへ一気に酸素を送ると納豆菌が活性化する
備長炭の脱臭効果で納豆独特の臭いを和らげる
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市村正親がハマるご飯のお供
・松阪まるよし：三重県
松阪にある松阪牛専門店
「松阪牛しぐれ煮」1080円
伊勢神宮にも奉納された由緒ある一品
使用する肉は、松阪牛100％
絶妙な甘辛さに粗く切ったショウガ
隠し味に使っているのが、こしあん
松阪牛に旨味がプラスされる
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市村正親がハマるご飯のお供
・前田農園：鳥取県東伯郡北栄町妻波
鳥取県北栄町の特産品を使用
ごぼう本来の香りが強い砂丘ごぼうは、
シャキシャキとした食感が特徴
ごぼうを炒めて、香りを引き出し、
ひき肉、特製ブレンド味噌と混ぜ合わせる
隠し味にバターを追加
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博多華丸 大吉が薦めるご飯の友
・大宰府えとや：福岡県太宰府市五条2-6-31
「梅の実ひじき」
厳選した肉厚のひじきと歯ごたえの良い梅の実を使用
その味に驚いたチュートリアル徳井は、お取り寄せしているという
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