お好み・もんじゃ・鉄板焼き」カテゴリーアーカイブ

奥田瑛二 安藤和津 行きつけの店

 

・鉄板お好み焼き 昇次郎:渋谷区代々木4-6-5

お好み焼きだけでなくお酒にも合う料理も評判

 

安藤サクラ、安藤桃子と一緒に家族で食べに来るという

 

 

「広島焼き 肉玉」900円

広島から送られてくる中華そばの生麺を使用

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寺門ジモン 行きつけの店

 

・鉄板 お好み焼き まえなか:東京都港区南青山5-12-13

広島お好み焼きが食べられるオシャレな店

 

ジモンは、何か食べたりないときに、

たまに立ち寄って広島お好み焼きを食べるという

 

 

「特製 漢方三元豚の広島お好み焼き」1200円

使用する豚は、漢方豚

えごま、はとむぎ、米ぬかなど漢方飼料を食べさせた豚で

上品な脂身としっかりとした赤身の肉が特徴

 

麺は、生めんで専用の機材で茹でる

ジモンいわく「この麺が特徴。麺が細くてシャキシャキして美味しい」という

 

「特製 漢方三元豚の広島焼きそば」1200円

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松田優作が愛した優作鍋

 

・○△□焼 冨紗家:大阪府大阪市中央区谷町6-14-19

ドラマの撮影で訪れて以来、足しげく通った

死の直前、病床で「もう一度食べたい」と言ったほど

 

 

お好み焼きが焼きあがるまでの

合間に出されたのが「豚もやしセイロ蒸し鍋」1580円

気に入った松田優作は、それから1週間毎日食べに訪れたという

たっぷりのもやし、豚肉、そこに塩をかけただけのシンプルな料理

俳優仲間の間で優作鍋として親しまれていた

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美食CA:高橋奈津子 行きつけの店

 

・No Reservations:東京都中央区日本橋人形町1-5-12

人形町にあるハワイ料理店

 

 

「ノーリザベーション焼き」1512円

通常 お好み焼きに使う山芋は生地の3割程度だが、

この店は、究極のフワフワ感にこだわり8割以上使用

昆布と鰹節の和風出汁と合わせたお好み焼き

高橋さんいわく「日本一ふわふわなお好み焼きだと思います」

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