美食CA：高橋奈津子 行きつけの店

・No Reservations：東京都中央区日本橋人形町1-5-12

人形町にあるハワイ料理店

「ノーリザベーション焼き」1512円

通常 お好み焼きに使う山芋は生地の3割程度だが、

この店は、究極のフワフワ感にこだわり8割以上使用

昆布と鰹節の和風出汁と合わせたお好み焼き

高橋さんいわく「日本一ふわふわなお好み焼きだと思います」

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長嶋一茂 行きつけの店

・鉄板焼き 高見：東京都渋谷区広尾3-12-40

一茂の娘がこよなく愛する店で、ご褒美はこの店だという

「飛騨牛のシャトーブリアン」100g8400円

「焼きチーズ」

鉄板でカマンベールチーズに焼き目を付けた一品

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アンジャッシュ渡部 オススメの店

・お惣菜と煎餅もんじゃ さとう：東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22

ミシュランビブグルマン獲得の予約の取れないポルトガル料理クリスチアノの姉妹店

店主の妻が作るお惣菜を販売

その店の奥に入ると、もんじゃスペースがある

「ロシアもんじゃ」

主な具材は、牛スジ、ビーツ、サワークリーム

ほぼ小麦粉と調味料を使用せず、素材の味だけで作り上げる

口の中に入れるとボルシチ

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高嶋政宏 行きつけの店

・まことや：埼玉県川越市 蓮馨寺の境内内

地元の人に愛される屋台ような店

店主が幼い頃にこの境内で食べた焼きそばがルーツ

「太麺焼きそば」

ソースが染みこんだ極太蒸し麺が特徴

合いびき肉とそれを煮出したダシを麺にかけて焼き上げた一品

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