一条もんこ オススメの店

・GRILL&Bar Hanaya：東京都新宿区歌舞伎町2-45-4

「上海角煮カレー」950円

中華鍋で作り上げるカレー

水溶き片栗粉でとろみをつける

中華料理に欠かせないスパイスとネギに熱した油、

ラー油をかけてカレーに中華をプラスする

別で煮込んだ角煮をライスの上に置き、カレーを流した一杯 (37)

アンタッチャブル山崎がハマる店

・いっぺこっぺ：東京都大田区蒲田5-43-7

とんかつ檍の横に開店した姉妹店のカツカレー専門店

「ロースカツカレー」1000円

銘柄豚 林SPFを使用

分厚めにカットして衣をまとわせ揚げる

桃色くらいの絶妙の火入り

ご飯とキャベツの上に盛りつけて、カレーを注いだ一品 (6)

片桐はいり 行きつけの店

・ケララの風Ⅱ：東京都大田区山王3-1-10

南インドを訪れた店主が、

その味に惚れ込み、オープンさせた店

片桐はいりがいつも注文するのが、

「ご飯と10種類のおかずがついた南インドの定番料理」

10種類のおかずからお好みでご飯に混ぜて試しながら食す (4)

俳優：大倉孝二 行きつけの店

・スパイスキッチン ムーナ：東京都世田谷区北沢2-12-13

呑めるカレー屋を謳う南インドカレー店

現地で修業したシェフの本場仕込みのカレーが食べられる

「エビピクル スパイス漬け エビの冷製」650円

マスタードシードなどのスパイス6種類を

玉ねぎ、ニンニク、ツナなどと共にペーストにし、

ココナッツオイルで炒めたエビを絡めて、半日漬け込んだ一品

「本日の海鮮カレー」日によって魚と値段が分かる

8種類のスパイス、トマト、ココナッツミルクで作る南インドカレー (4)

峯田和伸 行きつけの店

・YAMIYAMIカリー：東京都中野区中野5-50-3

中野ブロードウェイの裏通りにあるアジアンカレー専門店

体に優しく美味しいカレーが売り

ココナッツ風味のカレーが特徴

「チキンとその卵のふわふわカリー」

峯田はいつも「完熟トマト」をトッピングする (4)