織田信成 行きつけの店
・カトマンドゥカリー PUJA：大阪府高槻市郡家新町1-30
織田信成が家族で通う地元のカレー店
まずカレールー「カトマンドゥカリー」「コルマカリー」
「バターカリー」などから選び、
具材の「豆」1000円「キーマ」1100円「エビ」1300円などから選び、
そして辛さを0番（甘口）、1番（中辛）、2～3番（辛口）、
4～6番（激辛）、7～11番（超激辛）を選ぶ
ルーは、淡路島産の玉ねぎをたっぷり、45種類状のスパイスとハーブ、
さらに牛乳を加えてとろみが出るまでじっくりと煮込んだ一品
「チーズナン」600円
「ゴルゴンゾーラチーズナン」700円 (1)
林修 行きつけの店
・デリー上野店：東京都文京区湯島3-42-2
創業1956年、本悪的なインドカレーを日本に広めた
デリーから派生した店が全国に点在し、
デリー系列店は約30店舗存在する
林は大学3年生の頃から足繁く通っている
「コルマカレー」1000円
具材は、チキンとジャガイモだけ
使用するスパイスは10種類
尋常じゃないほどの玉ねぎが美味しさの秘密
林は途中でピリ辛玉ねぎを加えて味を変えるという (6)
平井理央 行きつけの店
・KHAN KEBAB BIRYANI（カーンケバブビリヤニ）
住所：東京銀座 博品館ビル6F
インドで暮らしたことがある平井のイチオシのインド料理店
シェフは全員インド人
「特製バターチキンカレー」
ライスは、インドのバスマティライス
32種類のスパイス、トマト、
カシューナッツをブレンドしたカレーソース、
たっぷりの牛乳、生クリーム、バターを加え、
ヨーグルトとスパイスで漬け込んだ鶏もも肉、
パクチーを加えてさっと煮こんだ一杯 (6)
宮尾俊太郎 行きつけの店
・南葉亭：神奈川県横須賀市秋谷5290-1
全国から客が押し寄せる人気店
週に1回はスープカレーを食べる宮尾が、最高峰と絶賛する店
「スープカレー 肉食セット」1600円
ライス、サラダ、チキンのもも肉揚げがついたセット
クミン、コリアンダー、フェンネルなど14種類のスパイスを使用
地元葉山の野菜をふんだんに使った一品 (31)
千原せいじ 行きつけの店
・マドラスカレー：大阪府大阪市中央区千日前2-8-4
1988年創業のカレー店
千原せいじは「世界一美味いカレー」と絶賛
チュートリアル徳井いわく
「カレーは家で食べるモノだったのに、外でも美味いと思った最初のカレー」
「マドラスカレー」小600円 中700円 大800円
店主の出口さんが、日本中のカレーを食べ歩き、
7年間の試行錯誤の末、ようやく完成した一杯
ルーは、30種類のスパイスと果物などを1週間かけて煮込む
「生卵」50円 「目玉焼き」100円
他、ロースカツ、チキンカツ、豚ヘレ、唐揚げなどのトッピングができる (17)