スイーツ」カテゴリーアーカイブ

MEGUMIがハマるお取り寄せ

 

・POTETOLABO:大阪府大阪市西区南堀江1-22-18

お芋スイーツのテイクアウト専門店

 

MEGUMIのお気に入りが「おいものサンド

ホイップ、三温糖をミキサーで混ぜ、生卵と牛乳を追加、

トレーに流し込み、170度で焼き上げた生地を使用

紅はるかのペーストを混ぜた生クリームを生地に塗り、

安納芋を丸ごと乗せ、さらに生クリームを塗ってサンド

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ダイヤモンド ユカイがハマるお取り寄せ

 

・小太郎物産:茨城県鉾田市樅山604-11

 

 

「一年熟成とろ焼き芋」

チンするだけで出来立てのようなとろとろ焼き芋が味わえる

茨木県産の紅はるかを1年間熟成させることで

平均糖度50度の焼き芋に仕上がる

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田原俊彦 行きつけの店

 

・PLATINO:東京都世田谷区新町2-35-16

桜新町にあるケーキ店

 

「アンジュ」

ナチュラルチーズ、ゼラチン、白ワインに

ふわふわのメレンゲを混ぜ、容器に流し込み、

カシスのジャムで味付け、急速冷蔵庫で冷やした一品

田原はシャンパンに合わせるために

月に1、2回 アンジュを求めて通っているという

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