Category Archives: 中華料理

オカダ・カズチカ 行きつけの店

 

・北京 小堤店:愛知県安城市小堤町7-12

安城市に昔からある中華料理店

 

オカダの祖母の代から通う馴染みの店

 

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オカダのお気に入りが「北京飯DX大盛り」800円

ご飯の上にとろとろの卵に豚の唐揚げを盛った一杯

北京の初代店主が開発した安城市のソウルフード (2)

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市村正親 篠原涼子 行きつけの店

 

・中華風家庭料理 ふーみん:東京都港区南青山5-7-1

骨董通り沿いにある中華料理店

 

1971年創業、常連客には著名人も多い

日本独自の食材を中華風にアレンジ

 

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市村のお気に入りが「納豆チャーハン」1500円

ラードでご飯をコーティング、

白ネギ、ニンジン、ザーサイ、チャーシューを加え、

塩コショウで味を整える

青ネギと納豆を入れて、15秒炒め、醤油とお酒で香りをつけた一品 (14)

丸山桂里奈 行きつけの店

 

・中華料理 喜楽:中華料理 喜楽:東京都大田区大森北1-7-4

丸山が25年間、家族で通い続けている中華料理店

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大森で店を開店して67年

 

人気は醤油ベースの「炒飯」680円

 

丸山が必ず注文するのが「五目あんかけ焼きそば」

鶏肉と豚肉、干し豆腐など12種類の具を入れ、

ゴマ油とネギ油で香り付けしたあんかけ 両面に焼き目を付けた自家製の麺 (26)

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