羽田美智子 行きつけの店
・中国料理 甜甜（デデス）：東京都豊島区高田2-1-16
羽田は面影橋付近に住んでいた
20代の頃から20年以上通い続けている
「レバ唐定食」930円
レバーが苦手だった羽田は、この店で克服し好物に変わった
ニンニク、醤油、酢を混ぜたタレをかけるのが羽田流
「レバニラ定食」930円
レバ唐を、ニラともやしと炒めた一品
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「中華料理」カテゴリーアーカイブ
東MAX 行きつけの店
・蔭山樓：東京都目黒区自由が丘2-8-21
自由が丘駅から徒歩4分、フカヒレ専門の中華料理店
厳選された気仙沼直送フカヒレ、濃厚な紅孔雀卵
毎朝 産地から送られてくる三浦野菜
「牛すじ入り麻婆豆腐」2100円
東MAXいわく「日本一白ご飯がすすむ」
山椒が香るスパイシーな辛さなのに
牛すじの旨味とコクが調和を整えている
ギャル曽根のお気に入りは
「やらわか鶏の土鍋あんかけご飯」1380円
「鶏白湯塩そば」1200円
「ふかひれの刺身 胸ビレ」1500円
「自慢のふかひれ姿煮」7000円
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俳優：鈴木浩介 オススメの店
・味坊：東京都千代田区鍛冶町2-11-20
神田にある中国東北地方料理店
「ラム肉の串焼き」1080円
香辛料で味付けした羊肉の串焼き
「羊叉焼チャーハン」972円
ラム肉と卵だけを使ったシンプルなチャーハン
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三代目J Soul Brothers：ELLY 行きつけの店
・青山シャンウェイ：東京都渋谷区神宮前3-7-5
外苑前にある鉄板中華の店
名物は毛沢東スペアリブと黒チャーハン
「豚スペアリブの湖南風唐辛子炒め（毛沢東スペアリブ）」
寺門ジモンも絶賛
カラッと揚げた豚肉のスペアリブに
クミン、ニンニク、唐辛子、乾燥エビなどを
配合したスパイスを山のように盛りつけた一品
「黒チャーハン」
黒さは、中国 広東省のたまり醤油
「蟹みそ入り小籠包」
蟹みそを黒ゴマを練り込んだ生地で包んだ黒い小籠包
日替わりのメイン＋ご飯＋スープ＋サラダバーのランチが人気
種類が豊富なサラダバー、ご飯とスープがお替り自由
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うどんが主食さん オススメの餃子
・かおたんラーメンえんとつ屋
住所：東京都港区南青山2-34-30
「特製餃子」600円
豚肉、ニラ、ニンニク、キャベツに
店秘伝の隠し味を調合
タレをつけなくても食べられるように
一般的な餃子より味を濃くしているためヤミツキになる
最初はタレをつけずにそのまま食す
2個目から胡椒をかけたお酢につけるのが、
うどんが主食さんのオススメ
「ラーメン」700円も絶品
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