●宮川大輔 馴染みの店
・もち料理 きた村 鴨川店
住所：京都府京都市下京区木屋町通仏光寺上ル天王町154
夏には川床が楽しめる日本料理店
店主と宮川家は家族ぐるみの付き合いで、
宮川は幼い頃、父親に連れてきてもらった
サンダーバード好きの店主が、京都で唯一
電動で川床を可動させ収納するように改造した
「コース料理9品」1万800円
懐石料理のメインは珍しい餅料理
「たらこもち」756円
つきたての餅にたらこソースをかけた一品
「うにもち」1296円
つきたて餅の上に、自家製海苔の佃煮、
生うに、わさび、濃口醤油を垂らした一品
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ウチくる!?で紹介
●マツコ・デラックス 行きつけの店
・梢：新宿区西新宿3-7-1-2
パークハイアット東京にある日本料理の店
地上40階からの景観を楽しみながら
四季折々の旬の味を堪能できる
「懐石料理」
北海道産のブリ、鹿児島沖で獲れたマグロなど
鮮度を脂のノリにこだわった「お造り」
能登産の「のどぐろの西京焼き」
「栗と銀杏の釜焚き御飯」
元々、パークハイアット東京の別の店に通っていた
理由はマネージャーが目的
マネージャーがこの店に異動になったため、マツコも移動してきた
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ヒルナンデス！で紹介
●グッチ裕三 行きつけの店
・まかない きいち：東京都中央区銀座8-6-19
旬の食材を使った日本料理が多くの著名人に愛され
予約が取れない名店として知られている
和食の老舗「ざくろ」の料理長を経て独立した千葉さん
その後、葛西のラーメン屋「ちばき屋」をオープン
「さんまの万年煮」900円
弱火で7時間煮込み、醤油やみりんなどで甘辛く味付け
骨までいける手間暇かけた一品
煮込む前に90度の湯にくぐらせた切り身を
氷水で締めることでさんまの皮が剥がれない
「あわび茸のバター焼き」1800円
「戻り鰹のサラダ」2000円
醤油とポン酢のドレッシングで頂く
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有吉ゼミで紹介
●河原さぶ 行きつけの店
・SUSHI BAR よし八：沖縄県中頭郡北谷町桑江590-3
模造刀を振りまわす店主：前川義夫
33年前、アメリカの寿司店で出したカルフォルニア巻が大人気に
芸能界をセミリタイアし沖縄に移住した高見知佳も、
夫：マーク・エスパーザと一緒に足繁く訪れている
看板メニューは「レインボー巻き」1100円
自慢のカルフォルニア巻の上にマグロやサーモンを乗せた一品
「よし八定食」1900円
スズキの照焼、天ぷら、アスパラバター焼き、
旬の魚の刺し身など、ボリューム満点の定食
沖縄県北谷町に移住した河原さぶは、
月に1回無料ライブを開催している
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なべおさみ なべやかん 行きつけの店
●こだわりの野菜寿司
・すし ほり川：東京都世田谷区代田1-46-3
創作寿司が味わえる店
旬を味わってほしい、という思いから
季節感が強い野菜を握るようになったという
他にも、秋元康は40年通っている
梅肉で頂く「空芯菜の新芽」200円
「肉厚とうがらし」200円は おかかを散らして
「えんがわトマト」250円
「松茸とアワビのしゃぶしゃぶ」2500円
「とまとうふなべ」
豆腐、えんがわ、高糖度トマトアメーラに胡麻と梅のタレ、とろろ昆布、カツオと昆布の出汁を注いで煮た一品
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