ウチくる!?で紹介
松井稼頭央 行きつけの店
●青山の粋な寿司屋
・寿司屋のくま川：港区南青山6-5-39
骨董通り沿いにある寿司屋
松井選手が5年ほど前から通う馴染みの店
「握り」
赤貝やツブ貝、大トロなど
築地の卸売業者から仕入れた選りすぐりのネタはどれも絶品
「あわび」2000円
松井選手お気に入りの三陸産のあわび
絶妙な歯ごたえと磯の香り豊かな
あの日本シリーズ中、松井宅で決起集会を開催した
参加メンバーはジョーンズ、藤田一也、斉藤隆
そこで寿司を握ったのが、くま川の店主
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ヒルナンデス！で紹介
●彦摩呂の名言を生んだ海鮮ひつまぶし
・築地虎杖 魚河岸千両：東京都中央区築地4-10-14
「これぞまさに宝石箱や！」彦摩呂の名言を生んだ店
築地市場の魚介を使った新鮮どんぶりが評判
おひつで提供される「海鮮ひつまぶし」2400円
身のしまった真鯛、ふわふわの穴子、プリプリの甘えび、
数の子、イクラ、ウニを盛りつける
12種類の魚介類を使った海鮮ひつまぶし
1膳目はそのまま、
2膳目は残しておいた大ぶりなウニを崩して、ウニご飯として、
最後は特製昆布だしをかけてダシ茶漬けとして
「ネギトロ海鮮丼」900円
愛媛県産の真鯛や上質な脂が乗ったネギトロ、赤身、赤海老など7種類
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ウチくる!?で紹介
山村紅葉 行きつけの店
●贅の限りを尽くした京懐石
・銀座 花郷：中央区銀座2-5-11
本格的な京懐石が頂ける
ステンドグラスに囲まれた店内は高級感漂う
「京懐石 極」21000円～
新鮮な魚介類や京野菜をはじめ、
四季折々を感じさせる旬の食材を堪能できるコース
「帆立と蟹の節分清汁仕立て」
「長芋梅香揚げ」
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●登山家：野口健 行きつけの店
・金多楼寿司：世田谷区三宿2-11-35
野口がヒマラヤから帰って来た際に必ず訪れる寿司屋
10年ほど前から通い始め、店主とも仲が良く、
現在は野口の活動のサポートもしてくれているという
オススメは、毎朝、築地で仕入れる新鮮なマグロ、
青唐辛子と一緒に秘伝のタレにつけ込んだ「漬け」
香ばしく炙った有明産の海苔で巻いた「ウニ巻き」
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行列のできる法律相談所で紹介
●アンジャッシュ渡部 絶賛の焼鳥屋
・鳥はる：東京都目黒区中根2-13-5
V字のカウンターのみの小さい焼き鳥屋
38年前、夫婦2人で始めた
店主が客の要望に応えるうちにその料理が評判に
「ふぐちり」「ふぐの白子」「野菜の煮こごり」
使用する食材は天然ものの魚と無農薬野菜
渡部一番のお気に入りが「うに御飯」
見た目は焼鳥屋なのに、まるでカウンター割烹
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