天ぷら、唐揚げなど揚げ物全般」カテゴリーアーカイブ

メレンゲの気持ちで紹介

 

●TRF DJ KOO 行きつけの店

・豚組食堂:東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワーB1F

 

家族でよく食べに来るという六本木ヒルズの中にあるお店

全国の超人気銘柄豚が頂けるとんかつ屋

 

「猪豚(フィレ)」2500円

兵庫県産の猪豚のフィレを使用したとんかつ

独特なコクと濃厚な旨味が特徴

アンデスの岩塩で頂くのがオススメ

 

 

「カツカレー」1800円~

久松農園から直送される有機野菜を使用し、

野菜が持つ本来の甘みや酸味、とろみを活かしたカレー

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知っとこ!で紹介

●中尾彬 行きつけの会員制レストラン

 

・天久テラス:沖縄県那覇市天久845

豪邸を丸々改装した会員制レストラン

店内には海が望めるプール付きのテラス

 

入会金1万円を払うだけで誰でも会員になれる

更新料は年2000円

 

食べられるのは天ぷらをメインにしたコース料理

 

中尾はコースの〆のカレーを絶賛

「グリーンカレー」

サラサラしすぎないコクのあるカレー

「トマトカレー」

水は一切使わず、トマトと玉葱の水分だけで煮込んだもの

テラスからの夕景が最高

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ウチくる!?で紹介

 

五木ひろし 行きつけの店

 

●創業75年 老舗のヒレカツ

 

・とんかつミカド:世田谷区奥沢3-5-9

昭和14年創業の老舗のとんかつ店

地元の人達から愛され続けている

 

五木がいつも注文するのが

「ヒレカツ定食」1450円

 

柔らかく臭みのない甘さが特徴の九州産の豚肉を使用

 

香辛料をほとんど使わず、衣にも風味をつけるために

ラード100%の高温の油で揚げる

 

サクサクとした衣と柔らかなお肉は絶品

特製のグレイビーソースをかけて頂く

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有吉君の正直さんぽで紹介

 

●寺門ジモン 行きつけの人気店

・ポンチ軒:東京都千代田区神田小川町2-8

 

創業2年、行列ができるとんかつ店

かつて赤坂にあったフライの名店フリッツが名を変え、

とんかつ激戦区 神田に進出

 

「ビーフカツ(ワサビ醤油)」1600円

 

 

特注した粗めのパン粉は軽やかな食感を生む

中心をレアに仕上げたビーフカツ

ワサビ醤油でさっぱりと頂く

 

「ロース豚かつ」1500円

 

「本日の海鮮ミックスフライ」1200円

 

「タレかつ丼」1000円

 

「カツと特製カレー」1000円

 

究極の「特ヒレ丸ごと一本揚げ(500g)」4200円

沖縄県産ブランド豚を使用

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カラテカ入江が選ぶ2013年度

奢ってもらって感動した料理と題し、

 

サバンナ高橋にご馳走になった料理が紹介

 

・日本料理 秋山:東京都渋谷区猿楽町6-10

 

名物は「かき揚げ」1200円

 

お腹空いて時間がないのでと女将が出してくれたのが、

メニューに載っていない裏メニュー

「かき揚げ丼」1500円だった

 

「合鴨しゃぶしゃぶ」3000円

 

以前通っていた宮迫博之が絶品と称賛

 

「こんなに鴨しゃぶって柔らかくてジューシーなの?」

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