石田純一 行きつけの店
・ピッコログランデ：東京都港区麻布十番3-7-2
麻布十番にイタリア料理店
石田は創業以来、週1回のペースで通い詰めている
いわく「東京で一番美味いと思う」
結婚直前の東尾理子との熱愛をスクープされた店
他にも乙葉、藤井隆も常連
石田のお気に入りが「アラビアータ」1728円
ニンニクと唐辛子を軽く焦げ目がつくまで炒める
パスタにも香りが染みわたり、ソースもコクのある味わいに
石田が愛してやまない「トリュフのスパゲッティ」3000円
ペースト状にしたトリュフを溶かしたバターに入れる
パスタへの香りづけにトリュフのエキスが入ったオイル
仕上げは、トリュフのスライス
メニューには載っていない知る人ぞ知る一品
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長与千種が経営するドッグカフェ
・Dog’s Tail（ドッグズテイル）：東京都北区浮間2-6-10
ワンちゃんと一緒にご飯を食べられるだけじゃなく
トリミングやホテルの施設もある
林家ぺー・パー子、大場久美子など芸能人も訪れる
長与考案の「オリジナルパスタ」810円
シーチキンサラダをパスタに和えた一品
「パンプチンシチュー」820円
「オムライス」810円
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アンジャッシュ渡部 オススメの店
●1日1組限定 究極の餃子
・餃子専門店 蔓餃苑（まんぎょえん）：東京都杉並区
落合シェフや坂井シェフも通う
1日1組限定の会員制
メニューは餃子のフルコースのみ
全て違う味の餃子
開店するのは年に数回
場所は非公開で幻の餃子店
オーナーは、パラダイス山元氏
グリーンランド国際サンタクロース協会に
日本で唯一認められた公認サンタクロースなので
サンタクロースとして色んな場所に行くため店が開けない
フライパンに引っ付かないように、胡麻油を多めに入れる
食感を残すために餡は、
バラとロースのブロック肉を包丁でチョップ
一晩寝かせて、野菜を混ぜる
餃子を並べた後、また胡麻油をかける
温度が下がらない、パリッと仕上げるために水ではなくお湯をかける
常にフライパンを動かすことで均等に焼け、引っ付かなくなる
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横澤夏子 行きつけの店
・Asian Kitdhen WAIGAYA（ワイガヤ）：渋谷区笹塚1-57-10
笹塚ボウルのビルの2階
店長の伊集智明氏のキャラクターは抜群
「ブラックペッパーチキン」480円
元々まかないだった料理が
スタッフ内で人気が高まりメニュー化
卵、片栗粉、ごま油などしっかり鶏肉に馴染ませ、
180℃の油で4分ほど揚げる
そして店オリジナルのバターチリオイスターソースに絡め、
仕上げに黒こしょうをかけた一品
「グリーカレーラーメン」780円
鳥を4時間煮込んだスープにグリーンカレーを合わせた一品
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横澤夏子 行きつけの店
・和牛焼肉 土古里：新宿区新宿3-37-12
横澤が食べ放題ビルと呼ぶ新宿NOWAビルの5階
A4以上の山形牛を一頭買いし、
リーズナブルな値段で提供
ランチは、30種類以上の韓国惣菜が食べ放題
牛タンの南蛮漬け、薬念生キムチ、トッポギ、
キムチとチーズのチヂミ、デザートのかき氷など
「石焼ビビンパ」1400円
「元祖純豆腐定食」1400円
「土古里ロースセット」1800円
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