葵わかな イチオシの店

・玉一（たまいち）：大阪府大阪市北区池田町17-4

朝ドラの撮影中、週1、2回通うほどハマった店

「サムギョプサル」

ピンク色の服を着た店員が焼いてくれる

ニンニク、自家製キムチと一緒に焼く

黒豚のバラ肉は、柔らかいのに食べ応えのある厚み

エゴマ、豚バラネギ、焼いたキムチ、ネギサラダ、

ゴマを加えた韓国味噌をサンチュで巻いて食べる

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葵わかな 行きつけの店

・韓国家庭料理 民俗村：東京都新宿区百人町1-4-15

新大久保にある韓国料理店

「スンドゥブチゲ」

100本の唐辛子を油で炒め、辛みエキスを抽出

韓国で最も辛いチャンヤンコチュ、

さらに2種類の唐辛子を混ぜて作る激辛ペースト

具材に染み込むまでじっくりと煮込んだ一品

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石塚英彦 オススメの店

・秘苑：静岡県熱海市銀座町8-18

昭和50年創業の焼肉店

2か月先まで予約が埋まるほどの人気

「ふわふわタマゴの石焼きビビンバ」1706円

韓国味噌のピリ辛ダレを加えたビビンバ

希少なブランド卵の黄身とメレンゲを合わせ、石焼きに

パプリカ粉とマヨネーズをかけた一品

和牛オリンピックで3連覇を達成した宮崎牛の「ミスジ」3132円

本わさびで食べる「ざぶとんカルビ」4212円

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中山忍 行きつけの店

・名代焼肉 有楽：京都府京都市右京区西院三蔵町8

創業73年、裏路地にある焼肉店

松田優作、渡辺謙など名だたる有名人が通った名店

京本政樹は30年以上通い続けている

「タン塩」「タン刺し」「チサ」「テールスープ」

「センマイ」「バラ」「ハラミ」「ミノ」「もやし」「ご飯」

大食いの中山は、来店して必ずこの9品を注文する

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俳優：大谷亮平 行きつけの店

・ヤンピョンヘジャンク：東京都新宿区大久保1-6-12

韓国にもある有名チェーン店の日本進出店

「ヘジャンク」

牛骨スープで4種類の牛モツを煮込んだ辛めの鍋

韓国ではお酒を飲んだ翌日、二日酔いの酔い覚ましに飲まれている

ハチノス、ギアラ、センマイ、直腸を

ショウガ、ニンニクと一緒に煮込み、スープを作る

モツを取り出し、韓国唐辛子を混ぜ、1日寝かせたスープを加える

ネギを盛り、大量のエゴマをふりかけた一品

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