鈴木紗理奈 オススメのラーメン

・中華そば いのたに：徳島県徳島市西大工町4-25

鈴木いわく「今まで食べたラーメンの中で一番美味しい」

「肉入り中華そば」650円

特製のタレで甘辛く煮込んだバラ肉

メンマ、生卵がトッピングされた徳島ラーメン

すき焼きのような甘辛いスープ

肉と卵をライスに乗せて食べる

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花田虎上 オススメのラーメン

・長浜ナンバーワン：福岡県福岡市博多区祇園町4-64

屋台から始まり、現在は複数店舗を構える行列店

なんでんかんでんの川原社長が修行をした店

父：貴ノ花が現役中の頃から30年以上 通っている行きつけ

「チャーシューメン」720円

薄めにスライスされたチャーシュー

長浜ラーメン特有の極細ストレート麺

麺の硬さは7段階

花田は、いつも4杯くらい替え玉をするという

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ホリエモン こと 堀江貴文 行きつけの店

・Noodle BAR es：渋谷区恵比寿4-24-3

カウンター7席だけのラーメンバー

「クリーミーポテサラ」500円

「アボカドナムル」「明太だし巻き玉子」など一品メニューも充実

「鶏白湯Noodle」750円

8時間煮込んだ鶏ガラスープと極細麺

「肉味噌坦々Noodle」800円

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ヴァイオリニスト：葉加瀬太郎 行きつけの店

・八ちゃんラーメン：福岡県福岡市中央区白金1-1-27

開店すると行列ができる人気店

葉加瀬太郎は、20年近く通い続けている

夜飲んだあとの〆は必ずこの店

イベンター主催の打ち上げを仮病で欠席して立ち寄るほど

葉加瀬太郎の好みは、バリカタ

「ラーメン」700円

丸1日以上かけて取る濃厚な豚骨ダシ

固めにゆでた自家製麺を合わせた一杯

豚の油膜が覆っているので湯気が上がらない

「餃子」550円

ニンニクたっぷりの餡をモチモチの皮で包んだ一品

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森泉 オススメの店

●1日30食限定のはまぐりラーメン

・房州らーめん：千葉県木更津市太田4-20

「房州はまぐりラーメン」1110円

南房総の名産はまぐりをふんだんに使った塩ラーメン

カニ、アジの焼き干し、

そして伊勢えびを煮込んだダシがベース

店主自ら漁に出て獲っているため1日30食しか作れない

魚介だけでなくチャーシューも抜群

残ったスープに、半ライスを入れてお茶漬け風に食べるのがツウ

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