「八ちゃんラーメン」の超濃厚豚骨ラーメン

ヴァイオリニスト:葉加瀬太郎 行きつけの店

 

・八ちゃんラーメン:福岡県福岡市中央区白金1-1-27

開店すると行列ができる人気店

 

葉加瀬太郎は、20年近く通い続けている

夜飲んだあとの〆は必ずこの店

イベンター主催の打ち上げを仮病で欠席して立ち寄るほど

 

葉加瀬太郎の好みは、バリカタ

 

「ラーメン」700円

丸1日以上かけて取る濃厚な豚骨ダシ

固めにゆでた自家製麺を合わせた一杯

豚の油膜が覆っているので湯気が上がらない

 

「餃子」550円

ニンニクたっぷりの餡をモチモチの皮で包んだ一品

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