高島礼子 行きつけの店

・SOYO：渋谷区恵比寿西2-17-22

高嶋が3年前から通う隠れ家的レストラン

「北海道産 帆立と彩野菜の香草パン粉オーブン焼き」

自家製のパン粉をかけ、高温のオーブンで焼き上げた一品

「天使の海老と季節野菜のリングイーネ フィニ」

海老のダシがたっぷり入ったトマトソースに細麺のパスタ

「沖縄県産 黒毛和牛のイチボ低温調理」

ポルト酒とマルサラ酒の2種類をコトコト煮詰めたソース

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かたせ梨乃 行きつけの店

・ルコント広尾本店：港区南麻布5-16-13

1968年、フランス人パティシエ：アンドレ：ルコントが

日本で初めて開店したフランス菓子の名店

「パンペルデュ」1188円

1日朝10食限定のフレンチトースト

トスカーノというパンを使い、

パンと牛乳に一晩浸けこむため1日10食限定

バターで焼き目が着くまで焼き上げ、

特製の塩キャラメルソースをかけた一品

「スワン」378円

「スウリー」454円

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俳優：西岡徳馬 行きつけの店

・中国家庭料理 百楽門酒家：東京都世田谷区北沢2-13-2

西岡は女優で娘の西岡優妃と一緒に、足しげく通っている

看板メニューは「火鍋セット」2950円

コラーゲンたっぷりの白湯スープ

辛さが病みつきになる麻辣ホンタンの2種類のスープ

30種類以上の薬膳を使用

デトックスやダイエットに効果があるとモデルや女優が通う

白湯スープに麻辣ホンタンを少し混ぜるのが、西岡優妃流

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杉咲花 行きつけの店

・和Kitchenかんな：三軒茶屋

杉咲花は、高校帰り、週に3回も

かき氷店に通うほど大好き

そんな杉咲のイチオシが、

「あずきマスカルポーネ」1200円

日光の天然氷を使用

フワフワ感とやさしい口当たりが特徴

小豆が入ったトロトロのマスカルポーネクリームがたっぷり

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元タカラジェンヌ真飛聖 行きつけの店

・パティスリー・ラブリコチエ：東京都中野区大和町1-66-3

真飛聖のイチオシが、「幻のモンブラン」460円

賞味期限がたった1時間しかない

持ち帰りに1市間以上かかる客はお断り

マロンペースト、生クリームを支えている土台のメレンゲが、

賞味期限1時間の原因

2時間かけて焼き上げる土台のメレンゲ

本来、土台はスポンジやタルト生地を使うことが多いが、

サクサクのメレンゲ生地は、

すぐにクリームが染み込み食感が損なわれる

なので賞味期限は1時間

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