女優：中谷美紀 行きつけの店

・東白庵かりべ：東京都新宿区若宮町11-7

神楽坂の路地裏にあるそば屋

中谷は、よく一人で訪れるという

「せいろそば」1000円

新潟県塩沢産のそばの実を石臼で

丁寧に挽いた自家製そば粉を使用

つなぎの小麦粉を使わないこだわりの十割そば

コシのある細麺でそば本来の香りを楽しむ

「にしんそば」1800円

1週間もかけて炊き上げたにしん

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千原ジュニア 行きつけの店

・海美来（かいみーる）：沖縄県宮古島市平良字池間1173-7

宮古島から橋でつながっている池間島にある宮古そば屋

色々な宮古そばを食べたジュニアが

行きついたのが、この店の宮古そば

「宮古そば」500円

素朴で飾りっ気のない純粋な宮古そば

「サザエそば」700円

「ゴーヤーチャンプル」600円

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蛭子能収 行きつけの店

・手打ちうどん・そば まるい：埼玉県所沢市星の宮1-1-4

所沢で有名なうどん屋

家族で偶然立ち寄った蛭子さんは、

エビの大きさに驚き、その後 足しげく通っているという

「天重セット」1657円

「特上天釜揚げうどん」2495円

うどんは、毎朝 作られる手打ち

茹で揚げたらサッと冷水にさらす

エビは特別に仕入れている特大サイズのブラックタイガー

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国仲涼子 行きつけの店

・松玄 恵比寿店：東京都渋谷区広尾1-3-1

明治通りに店を構えるオシャレなそば屋

北海道産の厳選されたそば粉を石臼で挽いたそばが人気

国仲は、仕事帰りにフラリと一人で立寄るという

「冷やし坦々そば」1200円

夏に限定販売、人気だったのでレギュラーメニューに追加された

小麦粉2割、そば粉8割の二八そばを使用

胡麻と味噌を合わせて作ったの自家製スープ

甘辛く煮たひき肉、ネギ、パクチーをトッピング

ラー油でピリ辛に仕上げている

「馬ザブトン刺し」1800円

馬肉は熊本から直送、サシと赤身のバランスが良く甘みもある

「ぶっかけそば」1200円

「三河濃厚卵の出し巻き」720円

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菰田欣也シェフ 行きつけの店

・香川 一福：東京都千代田区内神田1-18-11

香川県の大人気店 うどん一福の暖簾分け

梅沢富美男も絶賛

「かけうどん」430円

ダシは香り高いうるめいわし、甘みがあり深い味わいがあるサバ節を使用

自家製の麺は、讃岐では珍しい細麺

喉越しを重視した伸びのある麺

「とり天」200円

「半熟卵天」100円

天ぷらは滋賀の高級料亭しのはらの技法を取り入れている

「カレーうどん 肉トッピング」

菰田シェフが何度もリピートした一品

フレンチの名店 北島亭とコラボして作りあげた

フレンチの技法を使って作ったフォン・ド・ボーを使用

うどんと絡みやすいよう具材はピューレ状にして

数種類のスパイスを合わせて煮込む

たっぷりの牛肉と玉ねぎ、カルピスバターをトッピング

さらに自慢の出汁を入れて味に変化を

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