カレー・シチュー・スープなど」カテゴリーアーカイブ

橋本愛 行きつけの店

 

・ANJILI:東京都世田谷区北沢2-15-11

下北沢にあるカレー店

 

他にも曽我部恵一など多くの著名人が通う

 

辛味の強い南インドカレーを

日本人の口に合うようにスパイスを独自に調合

 

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橋本のお気に入りが「エビとマトンキーマ2種盛りカレー」1300円

エビの濃厚なダシとココナッツミルクが効いたマイルドなエビカレー

ブラックペッパーなど13種類のスパイスが効いたマトンキーマ

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ピース又吉 行きつけの店

 

・欧風カレー ボンディ:東京都千代田区神田神保町2-3

神保町にあるカレー店

神田カレーグランプリでグランプリを受賞した人気店

 

欧風カレーの元祖

創業者の村田紘一氏が、1973年に名付けた

 

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「ビーフカレー」1480円

乳製品と野菜、フルーツをふんだんに使っているため甘いが、スパイシー

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大泉洋がハマるロケ弁

 

・のりこのごはん:東京都渋谷区神泉町10-10

 

お客さんにゆっくりとした時間を提供するため、

1日3組限定の完全予約制

 

3部屋のオシャレな個室が用意されている

 

名物は「オリーブ夢豚のしゃぶしゃぶ」コース料金7200円

 

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大泉がハマるのは、「黒カレー(牛タントッピング)」

店で食べるには、事前予約が必要

黒さの理由は、イカスミ

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福山雅治 行きつけの店

 

・サンライン:港区高輪1-5-15

高輪にある英国風カレー店

 

看板には「お水はいっさい出しません」と書かれている

 

福山は、週に2、3回通っていたという

 

 

「英国風カレー」1500円

ライスは、胚芽米

スパイス、牛肉、ニンニク、野菜を長時間煮込んだスープを

裏ごししたシャバシャバなルウ

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迫文代が営むカレー店

 

・Copepe(コペペ):神奈川県鎌倉市小町1-14-10

迫のご自宅の2階を改装したカフェ

 

取材先の銀座のカレー屋でアルバイトし、秘伝のスパイスを伝授してもらった

 

 

店の一番人気は、「焼きチーズカレー」900円

豚骨、鶏ガラ、生姜、ニンジン、セロリ、玉ねぎを6時間煮込み、

秘伝のスパイスを混ぜた特製のルー

仕上げに、バーナーでチーズを炙った一品

 

付け合わせのサラダは、

毎朝市場で仕入れている新鮮な鎌倉野菜を使用

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