所ジョージがハマるビーフジャーキー

・ハウスメッツガー・ハタ：神奈川県川崎市麻生区金程2-1-1

「和牛ビーフジャーキー」100g2160円

A4またはA5の黒毛和牛のメス牛を厚めにスライス

特製のスパイスに5日間漬けて桜チップでスモーク

ソフトな食感で、噛めば肉のジューシーさが溢れる

FAXご注文：044-281-4486

電話ご注文・お問合せ：044-455-4129

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堺正章がハマるご飯のお供

・前田商店：東京都世田谷区松原

京王線 下高井戸駅から徒歩30秒

ショーケースには、40種類以上の刺身が並ぶ

店主は、スパイダーズの2代目ドラマー

「ピリ辛ししゃも」100g400円

店主が手土産で持って行ったところ、堺がハマったという

ししゃもに辛さを足して、みりん干し

堺は、軽く炙って、ご飯と一緒に食べるのがお気に入りだという

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堺正章がハマるご飯のお供

「漁師の沖めし」432円

熊本県天草市の羊角湾の豊かな漁場で育つ養殖のブランド鯛 荒波鯛

潮の流れが速い海で泳ぐため天然の鯛に引けを取らない張りのある身になる

切り身に白ゴマをふりかけ、全体にまとわせ、

特製醤油ダレに漬け込み、味を染み込ませる

元々漁師が沖の上で食べていたことから沖めしと名付けられた

堺正章は、濃いめに入れた緑茶をかけて鯛茶漬けにするのがお気に入り

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堺正章がハマるご飯のお供

兵庫県の浜坂漁港は、富山や福井を抜いて

ほたるいかの水揚げが全国一位

「ほたるいかのこうじ漬け」650円

アツアツのご飯の上にのせれば

ほたるいかの肝が溶け出し、

苦味と甘味が絶妙に合わさる

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堺正章がハマるご飯のお供

・陣中：仙台駅おみやげ売り場

「牛タン仙台ラー油」750円

サンドウィッチマン伊達は、100個も爆買いしたという

陣中は、牛タン専門店

牛タンをキューブ状にカットし、甘めのタレでしっかりと煮込む

ラー油には、大量のフライドオニオンを投入し、

焦げる寸前まで火入れし、香ばしさを引き出している

堺正章のオススメは、牛タン仙台ラー油をかけたご飯に卵黄を落とす

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