宮崎宣子 行きつけの店

・zero Tokyo：東京都中央区銀座5−13−19

創作料理と寿司が食べられる店

イタリアンと和食の融合

シェフは、世界トップ100に選出された

特別室を予約すると名前の書かれたマイ箸がプレゼントされる

マイ箸はキープされ、来店するたびに用意される

「福岡県八女産 高級玉露ほうじ茶 香焙」1本1万円

「ホタテブレザオラ白トリュフ三段重ね」

「宮崎牛 漢方牛ヒレ シャトーブリアン 淡路島玉葱」

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アンジャッシュ渡部 オススメの店

・洋食キムラ：神奈川県横浜市中区野毛町1-3

桜木町駅近くにある洋食店

他にもギャル曽根も通い詰めている

「ハンバーグ」1320円

2度挽きした挽肉は、肉の繊維を細かくし柔らかくなる

大量のパン粉を使用することで溢れ出る肉汁を吸わせる

うまみを残してふんわりと仕上がる

焼いた時に崩れてしまうため小麦粉をまとわせる

自家製梅酒を隠し味にしたデミグラスソースにハンバーグを入れて、

熱々の鉄板に盛り付けて、生卵を落とした一品

一晩寝かせた玉ねぎの食感がいい

戦後、初代店主が駐留軍のコックを勤めていた時、

そこで食べたハンバーグが硬かったため

日本人が好むような柔らかさにこだわった

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勝俣州和 おすすめの店

・nichinichi：神奈川県川崎市麻生区万福寺4-8-4

新百合ヶ丘にあるパン屋

「黒川卵のだし巻きサンド」411円

こだわりの卵に、生クリームと白だしを混ぜ、

ふわふわのプリンのような卵焼きを作り、

卵焼きに合うフワフワのパンに挟んだ一品

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ヒロミ 行きつけの店

ヒロミでも松本伊代が作る目玉焼きじゃない本格的な目玉焼きを食べたくなるタイミングがある

そんな時に訪れる店が、

・六本木グランドハイアット東京 フレンチキッチン

住所：東京都港区六本木6-10-3

「ブレックファストブッフェ」

約50種類の料理、パンが20種類、サラダ、フルーツが並ぶ

卵料理はオムレツ、目玉焼き、エッグベネディクトなど6種からオーダーできる

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馬場典子 行きつけの店

・山田チカラ：東京都港区南麻布1-15-2

シンプルな外観、小さなガラスに小さく店名が書かれている

店主はスペインの三ツ星レストランで修行

独創的な料理に多くの芸能人が夜な夜な通っている

馬場のオススメは、土日限定の朝ご飯

「和朝食」4000円

ご飯は、京丹後のミルキークイーン

それぞれ店主が厳選した素材を使用

6種の小鉢と焼き魚がつく

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