フランス・イタリア・ドイツ料理など」カテゴリーアーカイブ

ウチくる!?で紹介

女優:有森成実 行きつけの店

 

●自家製スモークのマルゲリータ

 

・イタリアンキッチン オッティ:目黒区青葉台3-10-11

池尻大橋にある隠れ家的レストランバー

アットホームで落ち着いた雰囲気の店内

 

「ナポリ風ピッツァスモークモッツァレラのマルゲリータ」1242円

店でスモークしたモッツァレラチーズを使用

 

「ささみのフライドチキンスパイシーソース」972円

高音の油でサクッと揚げた、ささみとは思えないほど

しっとりとした食感が楽しめる一品

 

「湘南直送釜揚げしらすのオイル煮」1059円

葉山から直送された鮮度抜群のしらすをふんだんに使用

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ヒルナンデス!で紹介

 

●山下真司 行きつけの店

 

・IL GiOTTO(イルジョット):東京都世田谷区駒沢5-21-9

駒沢公園通り沿いにあるイタリア料理店

真っ白いモダンな建物で地元でも評判のお店

自家製手打ちパスタ、素材にこだわった肉や野菜料理が頂ける

 

山下真司は10年前から夫婦で通っているという

 

山下がいつも注文するのが、骨付き豚肉の炭火焼き

「愛農ナチュラルポークの炭火焼き」2400円

塩コショウのみで味付けした三重県産のポークを

炭火で20分 じっくり焼き上げ、オリーブオイルをかけて頂く

 

「鮮魚のカルパッチョ」2600円

朝 築地から仕入れた魚と採れたて野菜に

柚子の果汁と魚醤入りのドレッシングを絡めた一品

 

「グリーン野菜のオレキエッテ」1600円

イタリア語で耳たぶを意味するオレキエッテというパスタ

オクラ、インゲン、枝豆など12種類の野菜を加え、炒める

ホウレン草、小松菜のソースを加え、チーズでとろみを出し、

ソースの材料を含め、合計14種類の野菜を使用

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●安倍首相 行きつけのイタリアン

 

・en boca(エンボカ東京):東京都渋谷区元代々木町16-16

代々木上原から徒歩5分

閑静な住宅街の中にひっそりと佇む完全予約制のイタリアン

 

 

安倍首相が年に3、4回程度 足を運ぶという名店

建築事務所だった建物を改装したモダンな店内

 

他にも杉良太郎、伍代夏子も通い詰めている

 

 

「3年間熟成させた生ハムの盛り合わせ」2900円

ドングリをエサに育てたイベリコ豚の生ハムは、

噛むとナッツの豊かな香りが広がる

 

「野沢菜のピザ」2100円

生地の上に練りゴマ、長野産 野沢菜漬け、

チーズの代わりにゴマ豆腐を仕様

 

「生ヤングコーンの窯焼き」1200円

 

「自家製スモークの盛り合わせ」2500円

 

「鹿児島黒豚のスペアリブ」1600円

 

デザートは「桃とイチジクのデザートピザ」1900円

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●マギーの父親が経営する店

・Luna PIZZA:神奈川県横浜市中区大和町2-35

 

内装は、2年かけ店主がたった一人で改装

こだわりは、手作りの石窯

自宅で趣味でピザを作っているうちに、

石窯が欲しくなった店主は、その勢いで店まで作ってしまったという

 

「マルゲリータ」1300円

 

「ローマ」1400円

 

「カルネ」1600円

 

「スモークサーモン」1600円

 

「赤えび ガーリックバター焼き」700円

 

 

「ギリシャ風サラダ」900円

 

毎週 日曜日はバーベキューが食べられる

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櫻井有吉アブナイ夜会で紹介

●藤崎奈々子 行きつけのイタリアン

 

・Emi:千葉県長生郡一宮町一宮10085

県道30号 九十九里ビーチのそば

地元サーファーに人気のイタリアン

カフェのようなオシャレな外観

テーブルのテラス席が数多く用意されている

 

「千葉のお野菜でバーニャカウダ」1400円

 

「石野さんのトマトでブルケッタ」600円

 

「豆あじでエスカベッシュ」630円

 

「トリュフとチーズで愛しのフレンチフライ」500円

 

「きのこ!きのこ!きのこ!あつあつソテー」860円

 

「いすみの石野さんのトマトごろごろスパゲッティー」1000円

 

「今溝さんのローズマリーでローストチキン!!」1800円

 

「えみぱん」180円

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