東国原英夫 行きつけの店
・炭火焼宮崎料理 やっちょっど
住所：東京都港区赤坂4-3-11
ランチ時には行列ができる人気店
「チキン南蛮」800円
東国原が「世界一のチキン南蛮」と豪語する一品
ハーブ入り飼料で育てた宮崎県産 若鶏の胸肉を使用
風味と柔らかさが自慢
小麦粉、卵、小麦粉で厚めの衣にして南蛮酢が良く染み込む
刻んだ玉ねぎ、ピクルスを茹で卵と混ぜ、
マヨネーズ、レモン汁、コショウを加え味付
酢、醤油、砂糖にいりこでダシをとった南蛮酢をかけて完成
「炭火もも焼き」1200円
宮崎地鶏を炭火の備長炭で黒くなるまで焼き上げた一品
燻製のような独特な香りが特徴
「肉巻きおにぎり」400円
国産牛のもも肉におにぎりをのせて巻き上げ、
秘伝のタレで焼き上げる
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・まなつのスパイスカフェ 茶音間
住所：沖縄県宮古島市平良狩俣4103-12
目の前には、さとうきび畑の向こうに海が広がる
千原せいじ、宮迫博之など宮古島大好き芸人が頻繁に来店している
「チキンカレー」980円
カシューナッツと生クリームのマイルドなソースにジューシーな鶏肉
「ゴアフィッシュカレー」1050円
宮古島の新鮮な白身魚とサラッとしたココナッツソース
「キーマカレー」1120円
宮古牛100％のコクのあるひき肉カレー
「豆カレー」910円
店主がインドで出会った思い出の味を再現
「プレート」1200円
カレーソース2種、サボジ/ポリヤル、ターメリックライス、
ダルスープ、パパドのセット
豆と粉とスパイスで作った豆チップスを割って、
カレーやライスに振りかけて頂く
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●伊勢エビよりも美味しいセミエビ
・ちゅらさん亭：沖縄県那覇市東町5-15
店頭ののぼり旗が目印、地元の人が訪れる居酒屋
夏の時期には行列ができる人気店
具志堅用高、ダチョウ倶楽部 肥後、
ガレッジセール、土田晃之など有名人も訪れる
「セミエビの姿造り」100g1500円
東京では伊勢海老よりも高く取引される
刺身の殻でダシをとって味噌汁にした「エビ汁」
「ドゥル天ぷら」600円
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土田晃之 行きつけの店
●予約殺到のあぐー豚のしゃぶしゃぶ
・食彩酒房 まつもと
住所：沖縄県那覇市松山1-8-5
あぐー豚のしゃぶしゃぶが頂ける店
黒豚の原種と言われる沖縄固有の豚
肉質は普通の豚より甘くてジューシー
有名人がお忍びで来る人気店
土田が沖縄に来る目的はこの店だという
夏は2か月前から予約で埋まるという
「あぐーしゃぶしゃぶセット」5000円
高級なあぐー豚を昆布ダシにくぐらせ、
特製ポン酢で頂く一品
肉の旨味を溶けだした出汁で作る〆の雑炊も絶品
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バイキング！で紹介
土田晃之 行きつけの店
●やんばるの森に佇む古民家風カフェ
・Cafe ichara：沖縄県国頭郡本部町伊豆味2416-1
「いちゃら」とは沖縄の方言で集うという意味
古い家だった建物を改築したカフェ
広々としたテラスの目の前は やんばるの森
オススメは「イチャラピザ」2500円
サラミやパプリカ、コーン、オリーブなどをトッピングしたピザ
「アップルジンジャー」1200円
スライスしたリンゴの上にバター、
シナモンを振りかけた女性に人気のスイーツピザ
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