坂上忍 行きつけの店

・野人料理 風神亭：杉並区西荻窪3-8-8

美味いものは美味い！

世界中の美味いものにひと手間加えた料理が楽しめる居酒屋

坂上が20代の頃から通っている馴染みの店

坂上のオススメが「まづ喰うシャシュリーク」780円

三元豚を塩漬けにし、じっくりと網焼きした一品

「灼熱サルサ」450円

「風神ワンタン」450円

「牛すじ煮込み豆腐」630円

「気分のチャーハン」780円

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林家正蔵 林家三平 行きつけの店

・絵馬堂：東京都台東区谷中7-6-6

決まったメニューはなく店主が

毎朝 仕入れた食材で料理を作る

「イワシの刺身」1080円

脂の乗ったイワシで作る刺身は、

薄切りして てっさの如く盛り付ける

「のどぐろの煮付け」12960円

生姜、醤油、酒、みりんで煮付けた一品

そして「ちゃんこ鍋」3780円

フグ、鱧、ホタテ、エビ、甘鯛、ハマグリ、

鱈、トコブシなど豪華な具材をふんだんに使った鍋

野菜やきのこ、とろろを加えた自家製つくね、

最後にズワイガニを盛りつけて完成

昆布だしと醤油ベースの汁

ゴマを擦った器でいただく

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坂上忍 行きつけの店

・Blue Fir Tree

住所：京都府京都市東山区大和大路通四条下ル大和町6-1

祇園にあるバー

舞台の公演で長期滞在した時に訪れ、

マスター：河野亘氏と意気投合し、10年来 通っている

京都で飲んだ時は、この店で〆るという

「モスコミュール」700円

坂上が「日本一美味しい」と絶賛

ライムを絞ったグラスにウォッカとジンジャーエールを混ぜ合わせる

昼はパンケーキが食べられるお店として人気に

厚さ4㎝の「パンケーキ」500円

低温で10分かけてじっくりと焼き上げる

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寺門ジモン 行きつけの店

・山利喜 本館：東京都江東区森下2-18-8

大正14年創業、常に常連で賑わう居酒屋

居酒屋でありながらフレンチの名店で

修業した主人が作るメニューはビストロ風

他にも なぎら健一など多くの有名人が通う

「モツ煮込み 玉子入り」680円

毎日 肉屋から届く牛シロ（小腸）とギアラのみを使用

味付けは八丁味噌にザラメを少々、ワイン、

そしてフレンチなどで使われる香草類を束ねたブーケガルニを加えて煮込んだ一品

「ガーリックトースト」300円をつけて食べると絶品

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加賀美セイラ オススメのおつまみ

・ミュージックレストラン FREUDE：東京都港区東麻布1-6-7

レトロな雰囲気の店内には、ピアノが置かれ、

音楽好きのマスターのこだわりの空間が広がっている

加賀美のオススメが、

「塩むすび（食べるラー油付き）」400円

福井県から取り寄せた米を使用

中華の名店 菜館Wongの食べるラー油をかけていただく

酒のアテとしてもシメとしても愛される一品

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