居酒屋/BARなど」カテゴリーアーカイブ

●塚本高史 行きつけの店

 

・馬肉グリル&天草野菜 ゆう馬:世田谷区代沢5-32-7

熊本県の食材にこだわった馬肉専門店

 

オーナー:横山龍太は、熊本の天草出身

 

塚本の友人が経営しており

3日間 連続で通うほどお気に入り

 

「馬すじ赤ワイン煮込み」500円

特製ソースでじっくり煮込んだ一品

 

「日本一のレバ刺し」1000円

入荷された時のみの限定メニュー

 

 

「馬焼肉の極上5種盛り」1500円

その日の一番いい部位を取りそろえた一品

 

「馬刺し極上5種盛り」1500円

 

「馬ヒレの極上ステーキ」1500円

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女優:吉田羊 行きつけの居酒屋

 

・おでん高太郎:東京都世田谷区奥沢5-37-10

和食とお酒を楽しむオシャレなおでん屋

お酒に合うために考案された料理

 

 

吉田の親友 山下さんが経営する美容院の近く

 

「おでん五点盛り合わせ」900円

自慢のおでんは、カツオと鶏ガラを使用した出汁

同じ味を再現するため、毎日イチから作り直している

 

 

大根、こんにゃく、しらたき、昆布、玉子、焼き豆腐

ちくわ、はんぺん、もち巾着、京がんも、イワシつみれ、

ソーセージ、エビ団子、ごぼう巻き、玉葱、さつま揚げ など

 

「鳥つくね黄身添え」500円

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アンジャッシュ渡部オススメの店

 

・東京おばんざい 和BISTRO gg(ジジ)

住所:東京都目黒区上目黒2-7-4

 

 

隠れ家風 和風テイストのビストロ

 

「明太子のアヒージョ」637円

 

耐熱皿にジャガイモの千切りを敷き詰め、

ほぐした明太子を盛り、オリーブオイルを注ぐ

 

 

別に「バゲット」471円を注文し、

レアな明太子とカリカリのジャガイモを乗せて頂く

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アンジャッシュ渡部オススメの店

 

・元祖博多めんたい重

住所:福岡市中央区西中洲6-15

 

オシャレな明太子料理の専門店

 

 

オススメが「めんたい重」1480円

海苔を散らした白ご飯の上に

バッテラの昆布を被せた明太子、

醤油ダレ、白ごま、大葉、糸唐辛子を乗せた一品

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高良健吾 行きつけの店

 

・KUMAMOTO Dining×あざみ

住所:東京都渋谷区広尾1-1-33

 

熊本食材をふんだんに使用した創作料理が頂ける

開放感たっぷりのテラス席や

ロフト席などオシャレな空間が広がる

 

高良のお気に入りが

「馬すじカレー ~熊本あか牛ステーキのせ~」

高良は食べるたびに「だごにゃー(美味しいの熊本弁)」

と声を張り上げているという

 

 

「鮮馬刺し盛り合わせ 」1600円

熊本から直送される鮮度抜群の馬刺し

 

「トマトの揚げ出し 」580円

和風ダシであっさりと仕上げた一品

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