あばれる君がハマるご飯のお供

・カネキ商店：福島県いわき市小名浜山神北118

「味丸さんま極旨黒干し」2000円

秘伝のタレは、砂糖と塩だけを約70年継ぎ足ししたもの

パリパリ、カリカリに焼いていただく

お茶漬けにも合う

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椿鬼奴がハマるご飯のお供

・松田十郎商店：島根県松江市美保関町美保関558

「鯖塩辛」702円

使うのは、山陰沖で獲れた新鮮な鯖と天然塩のみ

椿鬼奴いわく、一撃でかなりのパンチがある

お茶漬けにも合う

椿鬼奴は、ほうじ茶でわさび、みょうが、大葉、のりを入れる

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ニッチェ江上がハマるご飯のお供

・いずも八山椒：島根県雲南市木次町西日登2896-5

「奥出雲山椒ジャコのり 頼むからごはんください。」525円

奥出雲で作られた爽やかな香りの山椒を使用

山椒、海苔、ジャコの相性が抜群

思っている以上に山椒が入っている

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カズレーザー 行きつけの店

・CHIANTI PIETRA（キャンティピエトラ）：東京都中野区本町2-29-13

笹塚のイタリアンレストラン キャンティの姉妹店

自宅が近いカズレーザーは、頻繁に通っている

カズレーザーのお気に入りが、

「ロング生ソーセージ焼き」

約50cmの生ソーセージをフライパンで焼き上げた一品

「真夜中のスパゲティ」

自家製の辛味スパイスを加えて作るソースに

イタリア マルケ産のトマトを加え、味をまろやかに

アルデンテのパスタを絡めた一品

お酒を飲んで真夜中に来店する御客向けに作ったのが、名前の由来

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