「sisi煮干啖」のにぼたん

アンジャッシュ渡部 オススメの店

 

・sisi煮干啖:東京都中央区日本橋小舟町4-9

行列ができる煮干しパスタ専門店

 

神楽坂にあるイタリアンシェフのオーナーシェフが経営

 

 

「にぼたん」850円

香川県産 伊吹いりこを使用した特製ソースに麺を絡めた一品

辛味の強い玉ねぎのみじん切りと柚子の果汁が絶妙

ハムにはスペイン産の燻製したパプリカをまぶした

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