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アンジャッシュ児島 行きつけの店

 

・dish:東京都渋谷区上原1-33-16

代々木上原駅すぐにあるカフェ

 

おぎやはぎ小木夫妻と頻繁に通っているという

 

「カルボナーラ」

豚頬肉の塩漬け グアンチャーレを炒め、

白ワイン、炭酸水を入れ煮詰め、

1.9㎜のパスタ、卵黄、

ペコリーノ・ロマーノ、グラノ・パダーノの2種類のチーズを絡めた一品

 

看板料理の「エフ・クック」

ブリティッシュスタイルのミートパイ

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森山家 御用達の店

 

・オーバカナル:東京都千代田区紀尾井町4-1

 

 

森山良子、森山直太朗、おぎやはぎ小木の森山家 御用達

 

「スープドポワソン」

様々な種類の魚や野菜を1日煮込んだスープ

同じ味に仕上げるため創業から14年スープを継ぎ足している

 

目の前で調理する「クレープシュゼット」

砂糖を溶かしてカラメルを作り、バターを入れて、

グランマニエを入れてフランベ

ソースを入れて、クレープを浸し、コニャックでフランベ

炎の中に砂糖をふりかけるスイーツ

バニラアイスをたっぷりとまとわせていただく

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おぎやはぎ小木 行きつけの店

 

・鮨屋 小野:東京都渋谷区恵比寿4-11-8

 

小木が番組で鎖骨を骨折した時に、

プロデューサーに この店でご飯をご馳走になったのがきっかけ

 

 

小木のお気に入りが、〆の巻物

「小野スペシャル」

宮城県 塩釜港から仕入れた大トロを炭で炙り、

刻んだペコロス、酢飯、海苔で巻いた一品

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おぎやはぎ小木 行きつけの店

 

・ラ タベルナ:東京都千代田区六番町1-1

業界人で賑わっていたイタリアン

 

おぎやはぎ、バナナマン、

カンニング竹山など多くの芸人が通っていた

 

 

「牛肉の薄切りステーキ」

バターライス、バジリコ風味のスパゲティ、

その上に薄切りのステーキが2枚

その肉汁を染み込ませる

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森山家 行きつけの店

 

・イタリアンレストラン フニクラ(funicula)

住所:東京都渋谷区西原3-1-1

 

カジュアルな雰囲気の中、本格的なイタリアンが味わえる

 

森山良子、森山直太朗、おぎやはぎ小木の森山家 御用達

 

 

「アサリとカラスミのスパゲッティ」1404円

ニンニクと鷹の爪を炒めたフライパンにアサリを油で入れ、

ダシが出たスープにパスタを絡め、味を良く馴染ませる

そこへイタリア産カラスミを振り、

皿に盛り付けた後、さらにカラスミを振る

仕上げに炒めたアサリを加えた一品

 

鮮度抜群の「真鯛のカルパッチョ」1296円

塩コショウ、レモン、オリーブオイルを馴染ませた一品

 

「天然酵母の生ハムとルッコラのピッツァ」1620円

 

「季節のロースト アンチョビクリームソース」1404円

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