博多華丸大吉 行きつけの店
・須崎屋台かじしか：福岡県福岡市博多区須崎町3
大将が女性なので客も女性が多い
他にもハイヒール モモコなど多くの芸能人も通っている
名物は、様々な食材を豚肉で巻いた個性的な串焼き
大吉絶賛の一品が「博多のネギ巻き」200円
万能ネギの束を豚肉で巻いた一品
赤ブドウをベーコンで巻いた「ぶどう串」200円
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博多華丸大吉 行きつけの店
・屋台KENZO：福岡県福岡市博多区上川端2-16
「モツラーメン」800円
華丸が〆に欠かせないという一品
もつ鍋と豚骨ラーメンを組み合わせた博多名物
大振りのモツと8時間煮込んだ豚骨スープ
屋台で食べると格別
「丸腸鉄板」900円
「焼きラーメン」750円
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陣内孝則 行きつけの店
・ザ・ホーシーズ・マウス
住所：福岡県福岡市中央区天神1-10-31
130種類のワインを楽しみながら肉料理が頂けるお店
博多華丸大吉など九州の芸能人が足しげく通っている
「糸島ポークのスペアリブ」980円
福岡県糸島で飼育されているブランド豚で、
脂身が甘くサッパリしているのが特徴
スパイスを効かせた醤油ベースのタレに24時間漬け込み、
炭火で焼き上げた一品
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博多華丸大吉 行きつけの店
・河太郎 中洲本店：福岡県福岡市博多区中洲1-6-6
創業50年の割烹料理店
博多華丸大吉が、東京からの客人をもてなす時によく訪れる店
「いか活き造り」3050円
佐賀県呼子で獲れたケンサキイカを直送
店内の巨大ないけすで泳がし、新鮮さを保つ
塩で食べるのがこの店の流儀
刺身で残った身は無料で天ぷらや塩焼きにしてくれる
「幻のウニ：赤ウニ」
水深の深い岩場に生息しているため熟練の漁師しか獲ることができない
「いか雲丹丼」2160円
ごま醤油で和えたイカと幻の雲丹がたっぷりと乗った一杯
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●寺門ジモン 行きつけのすき焼き店
・今福：東京都港区白金1-12-19
厳選したA5ランクの黒毛和牛にこだわるすき焼きの名店
精肉卸業者のヤザワミート直営店
アンジャッシュ渡部、博多華丸大吉、高嶋ちさ子、
チュートリアル徳井など数多くの著名人が通っている
「極上牛サーロイン」8000円
裏メニューの「極上牛シャトーブリアン（ヒレ）」8000円
通常ついてくるサーロインだけでなく
ヒレ肉も使うのがジモン流
ヒレを炙り、濃い味付けの割り下を注ぐ
メレンゲ状の卵にからめて食べる
さらに卵かけご飯をサーロインで巻いて食す
「しゃぶしゃぶ 極上牛吟選盛り合わせ」9000円
フィレ、サーロイン、タン、シンシン、
特上ロース、イチボなどトリュフ塩につけて頂く
シメは雑炊かラーメン
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