堺正章 オススメのお取り寄せ
・創ギャラリーおおた:佐賀県西松浦郡有田町南原444
「有田焼カレー」1800円
JR有田駅の駅弁としても販売されている
1865年に創業した窯元:幸楽窯の有田焼に
28種類のスパイス、黒毛和牛の佐賀牛を使用し、
5日間煮込んで作ったカレーにチーズをのせて石窯のオーブンで焼く
(121)
堺正章 オススメのお取り寄せ
・創ギャラリーおおた:佐賀県西松浦郡有田町南原444
「有田焼カレー」1800円
JR有田駅の駅弁としても販売されている
1865年に創業した窯元:幸楽窯の有田焼に
28種類のスパイス、黒毛和牛の佐賀牛を使用し、
5日間煮込んで作ったカレーにチーズをのせて石窯のオーブンで焼く
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堺正章 オススメのお取り寄せ
・中華のサカイ本店:京都府京都市北区紫野上門前町92
京都にある創業80年の中華料理店
人気のメニューが冷やし中華の
「冷めん 焼豚入り」720円
メニューを開発した先代が試作を重ねて完成させた中太ストレート麺
具材は、キュウリとチャーシューのみ
胡麻タレのようなタレには、自家製マヨネーズが使われている
お取り寄せは、1人前740円
ラー油をかけて食べるのが、堺流
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堺正章 オススメのお取り寄せ
・森山ナポリ:石川県野々市市野代1-59
モチモチして美味しかった、と世界的パティシエ:辻口博啓も絶賛
http://www.moriyama-napoli.com/
「ダブルチーズマルゲリータ」950円
「スモークサーモンとクリームチーズ」1380円
「イワシとドライトマト」1280円
生地には、気泡が入っているのでモチモチの食感を実現
機械ではなく全て職人の手作り
トマトソースを塗り焼き上げた生地を、
-40℃の冷風で急速冷凍し、全国へ発送している
工場のオーブンで8割ほど火が入っているので
家庭では冷凍のままオーブントースターで5~8分焼けばOK
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堺正章がハマるご飯のお供
・前田商店:東京都世田谷区松原
京王線 下高井戸駅から徒歩30秒
ショーケースには、40種類以上の刺身が並ぶ
店主は、スパイダーズの2代目ドラマー
「ピリ辛ししゃも」100g400円
店主が手土産で持って行ったところ、堺がハマったという
ししゃもに辛さを足して、みりん干し
堺は、軽く炙って、ご飯と一緒に食べるのがお気に入りだという
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